Programa 56 - Risoto de bacalhau

Tema: Cirurgia plástica
Entrevistado: Dr. Ricardo Cintra

Ingredientes:

1 Kg de arroz agulhinha

300g de bacalhau dessalgado e desfiado

Meio pimentão vermelho picado

Meio pimentão amarelo picado

1 cebola inteira ralada e espremida

1 colher de sopa de alho amassado

2 cubos de caldo de legumes

Sal

Pimenta do reino branca

1 cálice de vinho

Manteiga em cubos cortada congelada

Programa 55 - Filé de frango enrolado com ameixa

Tema: HPV
Entrevistado:  Dr. Adalberto Ferro

Ingredientes:

1 Kg de filé de frango

1 cebola ralada

1 lata pequena de ameixa seca

1 lata de extrato de tomate

Bacon em fatias

Salsa e cebolinha

Pimenta do Reino

Caldo de carne líquido

Programa 54 - Pão de aveia no micro-ondas

Tema: Outubro Rosa
Entrevistado: Dr. João Nunes

Ingredientes:

1 colher de sopa de farelo de aveia

1 ovo grande inteiro

1 colher de sopa de iogurte natural

1 colher de chá de fermento em pó

Programa 53 - Petit gateau

Entrevistado: Pr. Samir Mustafá

Ingredientes:

1 ovo grande

1 gema

2 colheres de sopa de açúcar

4 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida

1/3 de xícara de nutella

1 colher de sopa de farinha de trigo

Programa 52 – Torta de farinha de trigo integral com legumes

Entrevistado: Rodolfo Abrantes

Ingredientes para a massa:

½ kg de farinha de trigo integral

3 ovos

70ml óleo de girassol ou óleo de canola

250 mililitros de leite

50g de margarina

30g de fermento

Pimenta do Reino

Ingredientes para o recheio:

Legumes (batatinha, cenoura, vagem, brócolis etc)